2019年 08月 12日 ( 1 )

冷やしラーメン

 冷やし中華ではなくて、冷やしラーメン。
 この店は、煮干しの効いたスープで、もう30年以上も続く老舗です。
 「冷やしラーメン」というのがあったので、注文しました。
 歩いて汗をかいていたので、冷たいのが欲しかった。
 スープは煮干しの風味がしっかりとしていて、ちょっと酸味もくわえてあります。
 ラー油と唐辛子も入っていて、ピリ辛です。
 あっさりしているので、とても飲みやすいスープです。
 中太の縮れ麺です。
 トッピングは細切りにしたチャーシュー、メンマ、ネギ、それに刻んだ海苔です。

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by ironsky | 2019-08-12 21:50 | 食べ物 | Comments(2)