家内のオリジナルですが、調理を担当したのは私です。 材料は鶏肉を塩麹に漬けたものと、えのき、それに千切りの生姜です。 まずニンニクと生姜、オイスターソースをフライパンで加熱します。 そこに細く切った鶏肉を入れます。 鶏肉にある程度火が通ったら、えのきを追加。 後は水溶き片栗粉でとろみをつければ終わりなのですが、家内は卵を割ったやつがあるからと、それを入れてしまいました。 一気に色が悪くなります。 見た目はゲロ。 でも味は抜群なんです。 シメサバは買ってきたやつ。 最初から綺麗に切ってありました。 枝豆で作ったという豆腐。 ミニトマト。 お酒はシソサワー。 色が綺麗。
by ironsky
| 2020-09-01 23:56
| 食べ物
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Comments(2)
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es-honobono-3 at 2020-09-02 08:51
おはようございます。
いえいえ、おいしそうですよ。 シソサワーもおいしそうですね。 わが家はいつも 飽きもせず、金麦350mlを、 一本づつと、 日本酒をおちょこ一杯づつ。 日本酒は、 息子夫婦が贈ってくれたもの。 有名なお酒で、 まったりとして おいしいです。
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ironsky at 2020-09-02 23:52
es-honobono-3さん、こんばんは。
ありがとうございます。 夫婦で晩酌ですか。 羨ましいですね。 我が家では、飲むのは私だけです。 家内は日本酒なら少々。 ビールや炭酸の入ったものは全くダメです。
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