2日目は、明石まで足を伸ばしました。 目的は「明石焼き」です。 明石では「たまごやき」と呼んでいます。 タコがはっているので、たこ焼きのような感じを受けますが、全くの別物です。 たこ焼きは、粉で中にタコが入っています。 ソースをかけて、それにネギや鰹節などをのせます。 明石焼きは、卵が主体で、そこにタコが入っています。 さらには、だし汁につけて食べます。 出汁につけるのは、冷ます作用が大きいようです。 私の食べた店は、冷えた方が美味しいと書いてありました。 冷えたら出汁にはつけないで食べるのだそうです。 卵の中に、出汁がしっかりと入っているからだそうです。 こちらはおまけ、「金プラ」のハイシライスです。(ハヤシライスではありません)
by ironsky
| 2019-06-30 23:50
| 食べ物
|
Comments(6)
Commented
by
boobychallenge at 2019-07-01 08:40
わが地元明石までようこそいらっしゃいました(笑)こちらのたまご焼きはどちらのでしょう?ふなまち?
わたしのおすすめとしては「松竹」、「お好み焼き道場」です。 また機会がございましたらぜひぜひ!!
0
Commented
by
es-honobono-3 at 2019-07-01 10:48
明石焼き、大好きです。。
たこやきもおいしいですけど、 トロッとした食感は格別です。 学生のころ、友達とときどき、明石焼きを食べに 行くのが、楽しみでした。 だしつゆにつけて食べるのも、 またおいしいですよね~
Commented
by
ironsky at 2019-07-01 21:43
boobychallengeさん、こんばんは。
お久しぶりです。 明石にお住まいでしたか。 明石焼きは好きなので、4回ほど訪れています。 今回お邪魔した店は、「よこ井」という店です。 店は小さいのですが、有名なようです。 女性一人で切り盛りしていました。 今度は、ご紹介いただいた店に、お邪魔したいと思います。
Commented
by
ironsky at 2019-07-01 21:45
es-honobono-3さん、こんばんは。
ありがとうございます。 卵なので、フワフワしていて、美味しいですね。 つける出汁も良い味です。 もちろん、たこ焼きも好きです。 大阪のお好み焼きは、関東のものよりも中がトロッとしていて美味しいです。
Commented
by
sakura6012 at 2019-07-01 22:04
Commented
by
muku65 at 2019-07-02 16:28
明石焼き、10年くらい前に神戸に行ったときその存在を知りました。
他に、イカ焼きなんていうのもありました。 関西の駅でお土産として売っているのもありますが、こうして板に並べられた本場の明石焼きは、全然違って美味しいんでしょうねぇ。
|
links
外部リンク
カテゴリ
以前の記事
フォロー中のブログ
ぼちぼち、と・・・!(野... 自然のキャンバス 空の下 歩けば ミケタンと僕の日記Part2 夫婦でバードウォッチング 野鳥大好き!闘将・N 新 鳥さんと遊ぼう 気ままにデジカメ散歩 マイ・ライフ 京都ときどき沖縄ところに... jyao Q Love 日記 三日坊主 写真日記 Life with Leica 君がいた風景 toriko カワセミ王国 青い星のかたすみで夢をみる 鳥見んGOO!(とりみん... ときどきの記 from 小樽 ねこの撮った汽車 ケンケン&ミントの鳥撮り... 風のむろさん 自然の詩 奥武蔵の自然 Lovely Poodle G-SHOT photo... 野鳥との出会い 魔王の独り言 (頑張っ... ふぉと綴り~2冊目~ モコちゃんの鳥撮り記 やよいの空 きょうから あしたへ その2 Olive Drab 魔王の独り言 続編の続編 鳥ありて 日々 PartⅡ Weblog : ちー3歩 Ⅱ 魔王の独り言 続編の続編 Photo & diary 上州自然散策3 今日もカメラを手に・・・... Rainbowな時間 photolog ミヤコ... 江州の忠太郎 In one¥’s tr... - 光景彡z工房 - ◇... 2号館's Blog ギャラリーしぜんのかぜ 飼い猫ルビーと野鳥撮影 Select~Ver2 最新のコメント
最新のトラックバック
ライフログ
検索
タグ
野鳥(1495)
食べ物(1089) その他(1010) 旅行(801) 花(694) コンピュータ(258) カワセミ(241) カメラ(227) 紅葉(119) マクロレンズ(111) 山(44) 虫(38) 水滴(28) 蓮(27) 花火(15) 祭り(13) 水族館(13) 雨(11) 新緑(10) 海(10) 風景(8) 料理(3) 東京(3) ゲーム(2) リトグリ(1) 器(1) ラーメン(1) 河津桜(1) 怒り(1) 陶磁器(1) 猫(1) 年末(1) 望遠レンズ(1) ゲーム機(1) 公園(1) 音楽(1) 空(1) 写真展(1) ペット(1) ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||