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茂木の撮影真の目的

 先日の茂木での撮影、表向きは熱気球の撮影ですが、本当は別の目的がありました。
 それは鮭です。
 那珂川のサケ釣りの撮影をしたのですが、実はそこにはとても嬉しいおまけがあります。
 なんと、釣った鮭をいただくということです。
 今回私はメスのサケをいただきました。
 メスのサケと行ったら、目的はイクラ。
 家に帰って、サケのお腹をさいて、タマゴを取り出し、醤油漬けにしました。

 サケをさばいている様子です。
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 取り出したサケの卵。
 これを一粒一粒にばらして、醤油とみりんなどを混ぜたタレに漬け込みます。
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 漬け込んで3時間もしたら、もうできあがり。
 ご飯にのせて「いただきます」!!
 血圧が高いのでのせる量はほどほどに・・・・トホホ。
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by ironsky | 2011-11-24 22:15 | 食べ物 | Comments(12)
Commented by MAMEKUN at 2011-11-25 07:59 x
そう、そうなんですよね。私も高血圧症で、気をつけてます。
ドカッと食いたい(笑)同じカテゴリ(食べ物)の記事画像においしそうなものがいっぱい並んでいるので、ついつい見てしまいます(笑)
Commented by giovanni_jp at 2011-11-25 08:56
うぅ~ん、やはりニコンガスキーさんには裏の目的があったのか・・・
ちゃびんさんなら、表の目的になるでしょうね (^O^
それにしても、なんて旨そうな・・・
Commented by ちゃびん at 2011-11-25 08:58 x
茨城でシャケ上がるんですねぇ 知らなかった(@_@) サャケを下ろす手さばき良いですね。 奥様ですか(?_?) 
イクラの醤油漬け旨そう(^O^)
Commented by ts-hobby at 2011-11-25 09:28 x
うちもイクラの醤油漬けはよく作りますよ。
鮭は、女房の実家の両親が北海道の出身なので、北海道の親戚に頼んで、
よく送ってもらいます。
その時は鮭の頭の軟骨と皮を酢に浸した「氷頭なます」というのをよく作ってもらいますが、
これが大好きです。
Commented by tkumaso at 2011-11-25 09:46
自家で作った鮭のイクラの醤油漬け美味しそうですね!
Commented by etakenaka at 2011-11-25 21:25
熱気球の撮影は一度チャレンジしてみたいと思いますが、
イクラもいいですね~。
私もちょっと血圧が高いので、塩分には要注意です。
なので、イクラやタラコ、明太子はできるだけ控えています。

↓の尾道、12月10日頃に竹原、三原方面に出張するので、
帰りに尾道に寄って、千光寺山ロープウェイを考えています。
Commented by ironsky at 2011-11-25 22:48
MAMEKUNさん、こんばんは。
やっぱり高血圧症ですか。
私の場合は、薬を飲んでいますから、かなり症状は重い方だと思います。
塩分は気をつけているつもりですが、イクラが好き、ラーメンが好き、焼き肉が好き・・・ということで、あまり減塩にはなっていません。
Commented by ironsky at 2011-11-25 22:48
じょばんにさん、こんばんは。
私もカメラマンですから、一応は撮影が目的。
しかし、うまくいくとサケがもらえるということを知っていますから、それを期待して・・・・。(笑)
Commented by ironsky at 2011-11-25 22:48
ちゃびんさん、こんばんは。
ここは茨城じゃなくて、栃木県茂木町です。
那珂川はサケの遡上があり、たくさん上がります。
たくさんの人が、朝早くからサケ釣りをしてます。
Commented by ironsky at 2011-11-25 22:49
ts-hobbyさん、こんばんは。
北海道に親戚ですか、羨ましいです。
私にはそういう嬉しい親戚はいませんから。(笑)

「氷頭なます」は聞いたことはあります。
残念ですが、まだ食べたことはありません。
Commented by ironsky at 2011-11-25 22:49
tkumasoさん、こんばんは。
自分で作るのが一番ですね。
好みに合わせて、味付けができますから。
血圧計で測定しながら、イクラをご飯に欠けて食べています。
Commented by ironsky at 2011-11-25 22:49
etakenakaさん、こんばんは。
この時期なら、熱気球もイクラも両方行けます。

血圧は気になるのですが、食欲に負けてつい食べてしまいます。
気をつけなければ行けないことは、重々承知なんですけど。

ぜひ尾道に立ち寄ってみてください。
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