豚キムチ

 今日は豚キムチを作りました。
 このところ豚キムチ玉にすることが多かったのですが、今日は普通に豚キムチ。
 豚肉は家内が作っておいたチャー集を使いました。
 スライスしてサッと炒めました。
 味付けは塩胡椒を少々。
 炒めたチャーシューを皿に盛ったら、キムチをのせるだけです。
 とても簡単で美味しい。
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 新ジャガのバター醤油
 すき焼きのタレを使わず、醤油とみりん、それに砂糖で味付け。
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 家内が作ったサラダ
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 カツオのたたきは皿に盛ってニンニクのスライスをのせただけ(家内担当)
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# by ironsky | 2022-05-23 22:49 | 食べ物 | Comments(0)

ミソサザイは巣作り真っ最中

 河原でよく見かけるミソサザイ。
 今回も川の近くの倒木にいました。
 倒木は苔むしていて、それを一生懸命についばんでいます。
 よく見たら苔をくわえているじゃないですか。
 どうやら巣作りをしているようです。
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# by ironsky | 2022-05-22 23:29 | 野鳥 | Comments(0)

在庫から

 4月に撮ったツミです。
 この頃はまだ子育てが始まっていませんでした。
 もうそろそろ子供も大きくなって巣から出てきているかもしれません。
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# by ironsky | 2022-05-21 22:51 | 野鳥 | Comments(1)

牡蛎の蒲焼き風

 牡蛎の水分を拭き取り、かたくり粉を全体にまぶします。
 それを多めの油で炒め、焼き目がついたらすき焼きの素と日本酒で味付け。
 とても簡単にできます。
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 パンとチーズの盛り合わせ
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 ブロッコリーにチーズをのせて焼きました
 (茶色のやつはもろみです)
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 コンビーフ
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 ようかんパン
 エクレアみたいにようかんがコーティングされています
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# by ironsky | 2022-05-20 23:29 | 食べ物 | Comments(0)

アオジ

 わりとよく見かける野鳥です。
 最近はあまり撮影していないので、この手の鳥も私にとっては貴重です。
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# by ironsky | 2022-05-19 21:56 | 野鳥 | Comments(2)