私はラーメン好きで、以前は休日に出かけたら、昼食はラーメンと決めていました。
それが最近は、ほとんどラーメンを食べることがない。 野鳥撮影で、昼食時にラーメン店に入れないというのが一番の原因なのですが、それでも食べないことに慣れるとそれが当たり前になります。 撮影の帰り道にラーメン店があっても、「入ろうと」思わなくなりました。 それが先日のヤマセミの撮影の帰りに、「九州ラーメン」看板を見つけました。 私は九州の豚骨ラーメンの大ファン。 久しぶりのラーメンと、勇んで入店。 メニューを見ると、「九州とんこつラーメン」があるじゃないですか。 更にその下には、「チャーシュー麺」も。 お腹が空いていたので、迷わずチャーシュー麺を注文。 ちょっと待ったところで、ラーメン登場。 どんぶりを見てびっくり、「醤油ラーメン??」。 関東風の普通の醤油ラーメンです。(紅ショウガがのっているところはちっと違う) ちゃんとチャーシューはのっていますけど。 でも、ここは九州ラーメンの店でしょう? おばちゃんに聞くと、九州ラーメンと注文すると、ちゃんと豚骨ラーメンが出てくるみたいです。 そう言われてメニューをよく見ると、味噌ラーメンもあります。 ラーメン全部が九州ラーメンかと思ったら、「九州ラーメン」以外は、違うみたい。 まあ美味しかったから許すけど。
by ironsky
| 2016-05-26 22:46
| 食べ物
|
Comments(9)
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ちゃびん
at 2016-05-27 08:05
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ショウガが入ってなかったら、普通の東京醤油ラーメン。 紅ショウガが余計です。
最近、私もラーメン減りました。 医者に食うなと(/_;) でも旅に出ると昼は必ずラーメンです(^_^;)
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あんかーまん
at 2016-05-27 08:49
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es-honobono-3 at 2016-05-27 09:40
おはようございます。
具だくさんのラーメンですね。 おいしそう。 関東のラーメンは色が濃いですね。 関西のラーメンは、色が薄いです。 関東にも長い間、住んでいましたが、 なにもかも色が濃いのに驚きました。 関西は薄味で、見た目も薄いですから。
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soumatou1717 at 2016-05-27 17:45
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ironsky at 2016-05-27 22:28
ちゃびんさん、こんばんは。
ラーメンに紅ショウガは邪道だと思っています。 九州ラーメンでも、紅ショウガは最初からのっているのではなく、自分でトッピングするようになっています。 ラーメンは体のことを考えると、良くないですね。 私もそういう意味で自重しています。
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ironsky at 2016-05-27 22:30
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ironsky at 2016-05-27 22:32
es-honobono-3さん、こんばんは。
関東と関西のだしに対する文化、違いを感じます。 かつてうどんは、関東はだしが真っ黒。 それでも最近は、関西系のだしの店が増えています。 それだけ、関西の文化が入ってきているのでしょう。 私は以前から、関西系のだしが好きでした。
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ironsky at 2016-05-27 22:34
soumatou1717さん、こんばんは。
よく蕎麦では、麺にこだわります。 ラーメンの場合は、自家製麺の店が少ないので、どちらかというとつゆの方にこだわる方が多いです。 でも、麺類の基本は麺です。 そして麺の美味しい店は、つゆも美味しい。 この店の麺、美味しかったです。
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stonefree_01 at 2016-05-28 23:37
私は休日の外食ですと、お蕎麦と決めています。地酒一~二合を軽いアテでいただいたあと、もりでしめます。
でもラーメン、特にとんこつラーメンは大好きで、好きすぎてその辺のお店ではもうラーメン食べなくなったくらい大ファンなお店が小田原にあります。豚骨が濃厚!過ぎるくらいに濃くって、よいのです(^^) お蕎麦もラーメンも、麺とスープはバランスですね。
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